ժҪ���������ﻯ�W(xu��)��С���wҺ�W(xu��)��ˮ�͵V�|(zh��)ƽ��ԭ�����U���˸ߝB͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸�����냺�̷۽o�냺�����������ĝ���Σ����������Ӌ�㲢���^��ţ����ĸ��͋냺�̷۵ĝB͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸������߀�����ˇ��a(ch��n)�냺�̷۝B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸�����ߵ�ԭ�����������˽��͋냺�̷۝B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸�����Ĵ�ʩ��
�P(gu��n)�I�~:�B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸����;�냺�̷�;��ʩ

Influence of osmotic pressure in baby formula milk powder to the health of infants and resolution of decreasing osmotic pressure   Litao
Abstract: Base on biochemistry and principals of water and minerals equilibrium in infant body fluid, the potential hazards to infants from osmotic pressure in baby formula milk powder was introduced. The osmotic pressure of cow milk, human milk and baby formula milk powder was analyzed, calculated and compared. The reason of high osmotic pressure in domestic manufactured baby formula milk powder was analyzed as well. The resolution to reduce the osmotic pressure was put forward finally.
Key words: osmotic; infant milk powder; resolution
 
0. ����
�B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸���������ﻯ�W(xu��)�����漰��һ���Ҫָ�������c���w�Ĵ��xϵ�y(t��ng)�ͽ����������P(gu��n)���؄e��С�냺���v���@��Ҫ����������������w���x�����������B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸�������F(xi��n)��ƽ�����t���l(f��)���wҺ�Ľ��Q���Mһ��Ӱ����w��ˮƽ�����Aƽ�⣨Ҳ�Q�wҺƽ�⣩���냺�B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸������Ҫ��ĸ���냺�̷ۣ������냺Һ�w�̣��е�P��Na��K��CI���x���Ƽs���냺����^�L�r�gʳ�øߝB͸�냺����Ʒ�����H��ʹ�냺�w�����L�^�죨����ˮ�c�c����������Ҳ�п���������X�p�������L��������������[������ˣ����͋냺�̷��еĻҷֺ����Nj냺�̷����a(ch��n)��I(y��)��Ҫ�ļ�����֮һ�����@һ�c��ϣ����������Ʒ�ИI(y��)�ĿƼ������ߡ��W(xu��)�ߺ����P(gu��n)ʳƷ�|(zh��)���O(ji��n)�����T�����R��
 
1. ţ�顢ĸ���c�냺�̷۝B͸�����^��

• ţ����ĸ��͋냺�䷽�̷ۣ�0-6���£���P��Na��K��CI[1��2]����Ҋ��1
• ��λ�Q�㣨Ӌ����λ�y(t��ng)һ���B͸���˷���osmole��osm���B͸�����˷���milliosmole(mosm)������Ӌ������Һ�w��΢����(sh��)���ˮ�(d��ng)����Eq���ͺ��ˮ�(d��ng)����mEq����Ӌ��һ�N���|(zh��)�c��һ�N���|(zh��)�Y(ji��)�������Ć�λ��1���ˮ�(d��ng)����s�c1�B͸�����˷��ӵ�Ч�����Iؓ���K�����ʽ�飺mosm/L=(mmole/L)/2���@����

ţ�����ף�
980mg/L=92mg/dl=92/30.97(�׷�����)=29.7mmole/L=29.7mEq=54.1mosm/L;�c��22×2=44mosm/L;⛣�35×2=70mosm/L���ȣ�29×2=58mosm/L, ţ�鿂�B͸��=54.1+44+70+58=226.1mosm/L;
ĸ���е��ף�
140mg/L=14mg/dl=14/30.97=4.52mmole/L=9.0mEq=0.9mosm;�c��7×2=14mosm/L;⛣�13×2=26mosm/L���ȣ�11×2=22mosm/L,ĸ�鿂�B͸��=9.0+14+26+22=71.0mosm/L;
�냺�̷ۣ�0-6���£��е���:
500mg/100g����14.3%������ƣ�=14.3/dl=71.5/30.97��14.3�냺������71.5mg�c��=23.1mmole/L=46.2mosm/L,ͬ���c��420.9/22.99(�c������)=18.7mmole/L=37.4mosm/L��⛣�1430/39.1��⛷�������=36.5mmole/L=73.2mosm/L,�ȣ�1072.5/35.45(�ȷ�����)=30.25mmole/L=60.51mosm/L���냺�̷ۿ��B͸��=46.2+37.4+73.2+60.51=217.3mosm/L��

������Ӌ����_��"ζȫ"ʳƷ��˾���a(ch��n)�ċ냺�̷��Y�ό��ȿ��Կ������҇����a(ch��n)�ċ냺�̷۝B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸���������_�����a(ch��n)�ċ냺�̷�217.3/153.4=42%,�c���H����͝B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸�����ċ냺�̷���ȸ�97%��217.3/110.5)���ӽ�һ������ĸ���еĝB͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸�����c�_���ṩ��ĸ��B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸����ʮ�ֽӽ����҇�ĸ��B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸������71mosm/L���]�п��]���r�x�ӣ����_��ĸ��B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸������88.2mosm/L(�Ƿ񿼑]���r�x�Ӳ�Ԕ)��

2. ���a(ch��n)�냺�̷۝B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸�����ߵ�ԭ��

• �B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸��������һ헌����w��������Ҫ���õ����������ﻯ�W(xu��)ָ�˛]�������҇���Ʒ������R���؄e���S�����‹냺ʳƷ�о��ļ��g(sh��)�ˆT���ٌ��B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸�����M���о����@һ�������҇��냺ʳƷ�Ļ��A(ch��)�о��]�и�������һ��������҇����P(gu��n)�ߵ�ԺУʳƷԺ���I(y��)�����]�а��@���փ�(n��i)���M����һ�����о���
• ���ҬF(xi��n)�Ћ냺�̷ۘ˜��ƶ�ȱ�ه����ԡ��˜ʲ��HҪ���I�B(y��ng)ָ��������ָ�����z�y���������b��ʽ������l��������r�g�M��Ҏ(gu��)����߀��(y��ng)ԓ����������ָ������ȫָ���M��Ҏ(gu��)�����냺�̷�����һ�N����ʳƷ�����Ę˜��ƶ��Ƿ���пƌW(xu��)���������Ժ�ǰհ���P(gu��n)ϵ����ǧ���f��ͥ�͟o��(sh��)�����ӵ����w���������^ȥ��һЩ�������҇��냺�̷ۘ˜��ƶ��ˆT�����^С��ȱ��͸������ȱ�ٿƌW(xu��)����(j��)�������������ìF(xi��n)���W(w��ng)�j(lu��)���g(sh��)�����������Ҋ���@Щ����(y��ng)ԓ�ڽ����M��������
• ����(sh��)�냺�̷����a(ch��n)��I(y��)���˽�B͸�����냺�������܎�����Σ�y����ˌ�����ԭ�ϵ�һ�r���x�ӵȲ��M�Йz�y���؄e�Ǟ��˽�����I(y��)���a(ch��n)�ɱ�����ʹ�õͻҷ֣���Ó�}�ʣ������������Щԭ�����еĵV���|(zh��)���^�˜ʕr��߀�^�m(x��)����ϸ�ԭ�ρ�ʹ�����z�y�ĿҲ�]�и�����

 
3. ���͋냺�̷۝B͸���Ĵ�ʩ

• �ɇ�����I(y��)���������e�Ћ냺�̷��|(zh��)���c�B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸���������ČW(xu��)�g(sh��)��ӑ������߇���(n��i)��Ʒ�ИI(y��)�ČW(xu��)�ߺ��о��ˆT�����J�R�������󌦽��͋냺�̷۝B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸������ʩ����Ҋ����
• ����Ҋ��ͨ�^֮���������e�kȫ���냺�̷��|(zh��)���c�B͸������������Ӗ(x��n)�ࡣ�������I(y��)ؓ؟(z��)�˺ͼ��g(sh��)�ˆT����֪�R���J�R��������
• �ɇ�����Ʒ�о����Tӆُ�B͸���x�����Զ��ڻ򲻶��ڌ��냺�̷��M�НB͸���y����������͝B͸����Ħ����ȝB͸����Ħ���B͸��������Ʒ�͹�������Ʒ���о������c����Ʒ�����»��A(ch��)��

 
�����Y��
[1].��I�B(y��ng)�W(xu��)[M].����:�����l(w��i)��������,2000.246-247.
[2].���ﻯ�W(xu��)[M].����:���W(xu��)���I(y��)������,2001.131-132.
[3]С���wҺ�W(xu��)[M].����:�����l(w��i)��������,1999.87-93.
[4]���, ɳ��.���F���׺��ܾ�ø�ڋ냺�䷽�̷�����������Ӌ�㼰��(y��ng)��[J].�Ї���Ʒ���I(y��),2004,32(4): 39-40.